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Etna Bianco DOC 2025 Magnum Tornatore Tenuta Gorghi Tondi Lo Champagne Princes Blanc deEtna Bianco DOC 2025 Magnum Tornatore Per realizzare l'Etna Bianco DOC 2025 Magnum di Tornatore le uve Carricante vengono raccolte manualmente in piccole cassette e portate velocemente in cantina dove sono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. Diraspate e pigiate leggermente arrivano in pressa dove vengono pressate in maniera soffice. Il mosto ottenuto viene illimpidito a freddo e posto a fermentare a temperatura di 15 16C. Finita la