Chateau Carcanieux Salbert Medoc 2017 Pelaverga formaggi erborinati e tempura

formaggi erborinati e tempura

All’assaggio il vino mostra grande equilibrio fra dolcezza e acidità

Successivamente avviene la macerazione a freddo per circa 24 ore con seguente defecazione statica

Il Pinot Nero della Sala 2021 ha affinato per un periodo in bottiglia nelle storiche cantine del castello prima dell’uscita sul mercato

che ne influenza il clima

Chateau Carcanieux Salbert Medoc 2017 Pelaverga formaggi erborinati e tempuraChateau Carcanieux Salbert Medoc 2017 Il Chateau Carcanieux Salbert Medoc 2017 un vino rosso prodotto nella denominazione Mdoc, una delle aree pi storiche della regione di Bordeaux. I vigneti si estendono su circa 26 ettari di suoli ghiaioso sabbiosi, terroir ideale per la coltivazione del Cabernet Sauvignon che qui sviluppa eleganza, struttura e complessit aromatica. Il blend classico bordolese dominato dal Cabernet Sauvignon e completato da Merlot e