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lavanda e delicate nuances minerali
Quanto dura in bottiglia
ma sempre a partire dal “classico taglio” operato in fase di raccolta del cuore del distillato
Le uve vengono raccolte in momenti diversi della maturazione: una scelta precisa che permette di ottenere un vino più complesso
con sfumature burroso-vellutate che testimoniano la qualità eccezionale di questo foie gras
Maar Lazio Bianco 2024 Campolavico test lavanda e delicate nuances mineraliCaratteristiche del prodotto Maar di Campolavico un Lazio Bianco IGT prodotto a Genzano di Roma, nel territorio dei Castelli Romani, da Malvasia Puntinata, Trebbiano Verde e Bombino. Il nome richiama i maar, formazioni geologiche legate ai laghi vulcanici, e rimanda alla natura del suolo da cui nasce il vino. I vigneti sono allevati a Guyot su terreni vulcanici, ricchi di scheletro e minerali. La raccolta manuale, mentre la fermentazione avviene
