Testamatta 2021 Bibi Graetz Port Cask Finish Affina in barrique di rovere

Affina in barrique di rovere francese per 1 anno ed alcuni mesi in bottiglia

Affina per 30 mesi in botti grandi di rovere

Vinificazione/Affinamento: maturazione  sui lieviti in vasche di acciaio inox per 6 mesi

50% Nazione Francia Regione Champagne Fermentazione E Affinamento 72 mesi sui lieviti Temperatura Di Servizio 10°/12° Uvaggio Pinot nero e Chardonnay Abbinamento Carni Bianche

svolge sia la fermentazione alcoolica (in acciaio) che la malolattica (in botti grandi)

Testamatta 2021 Bibi Graetz Port Cask Finish Affina in barrique di rovereTestamatta Bibi Graetz 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: IGT Toscana Vitigni: Sangiovese 100%. Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica mediante lieviti indigeni in barriques. Affina in barriques francesi per 24 mesi. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: selvaggina, bistecca alla fiorentina, formaggi stagionati, primi al sugo di carne. Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 16 18 C Anno: 2021