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ideale per dare forza e fragranza ai classici dolci delle prossime feste pasquali come Focacce e Colombe ma anche a brioches
può essere portata a maturazione per 24 ore o 48 ore in cella di refrigerazione a 4°C
Ottimo per la preparazione di gelati
per condire e lucidare verdure
Cannoli di cialda al cioccolato Babbi
COPERTURA FINE (STRACCIATELLA) KG 3 ideale per dare forza eClassiche e raffinate, moderne e fantasiose, le Coperture per gelato e pasticceria Babbi rappresentano il riferimento di qualit e di gusto per i maestri pasticceri e gelatieri. Le coperture per gelato Babbi sono perfette nelle produzioni classiche di pasticceria e di gelateria: variegature e salse per mousse, gelato e gelato caldo, coperture tradizionali di monoporzioni e semifreddi.
US$ 739.00
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