Pecorino classico stagionato 7 mesi Bio Country of origin: Italy Production

Country of origin: Italy Production area: Tuscany - Monte Pisano Apiaries of origin: Serra - top of Monte Pisano Type: Monofloral - (with a single apiary of origin) Warranty: The first traced Italian honey

With a mineral taste with an acid presence that gives the wine persistence and complexity

A delight from our fantastic pastry chef Enrico

perhaps slightly moistened with hot broth

Paese di origine: Italia Zona di produzione: Toscana - Monte Pisano Apiari di provenienza: Noce

Pecorino classico stagionato 7 mesi Bio Country of origin: Italy ProductionIl pecorino classico stagionato 7 mesi, toscano, un formaggio stagionato che si ottiene con latte ovino, sia pastorizzato che a crudo. Le varie stagionature a cui viene sottoposto lo contraddistinguono rendendolo pi o meno saporito, a pasta morbida, o dura. Questo formaggio pecorino ha un sapore delicato e deciso, la pasta semidura con una consistenza media e forte, lo rende un formaggio da abbinare con salumi e affettati vari. A noi piace anche con