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L’annata 2021 in Salento è stata contraddistinta da un decorso generalmente caldo e particolarmente asciutto
parte in botti di rovere da 25 hl
invecchiati in grandi serbatoi di rovere e in acciaio
botte e acciaio
viola e petali di rosa
Ferrari Perlè Nero Riserva 2017 Astucciato Haiti L’annata 2021 in Salento èFerrari Perl Nero Riserva 2017 Astucciato Ferrari Perl Nero il primo e lunico Blanc de Noirs targato Ferrari, un millesimato frutto di quarant'anni di esperienza su un vitigno complesso e delicato come il pinot nero. Un metodo classico creato con la massima attenzione possibile da una selezione delle migliori uve provenienti da soli vigneti di propriet, alle pendici dei monti della zona di Trento. Il Trentodoc Perl Nero 2017 di Ferrari uno spumante
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