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seguiti da note vegetali e minerali
Un’accurata cura dei dettagli ed un’artigianalità d’eccellenza accompagnano il Brunello Biondi Santi che viene prodotto con uve selezionate a mano nei vigneti di proprietà
Compatto e austero
vinificato in acciaio e lasciato maturare per circa un anno in grandi botti di rovere
Ed i suoi frutti
Syrah Case Via 2020 Fontodi In Cassa Legno Originale seguiti da note vegetali eSyrah Case Via 2020 Fontodi Case Via Syrah 2020 di Fontodi un rosso realizzato da uve Syrah in purezza, allevate a guyot nei crus di Casa Via e Pecile. Entrambe i vigneti sono dotati di una perfetta esposizione verso sud. I grappoli, una volta raccolti e giunti nei locali adibiti alla vinificazione della cantina, vengono diraspati, e gli acini si avviano alla pressatura. Il mosto ottenuto fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti
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