SKU: 67423244141
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Sangiovese in purezza
Potente ed equilibratissimo
Dopo il 90% del vino sosta per 8 mesi sul deposito fine con battonâge frequenti
Cabernet Sauvignon e Petit Verdot coltivati ad alta densità d’impianto e con rese molto basse
Da provare con la lepre in salmì
Adriano Gigante Picolit 2015 / 500ml / astucciato Brunello Sangiovese in purezzaVendemmia con selezione delle uve. Appassitura fino a 33 brix, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 18 per 20 giorni, seguono 15 mesi di maturazione in barrique seguito da ulteriore periodo di affinamento in bottiglia
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