Louis Roederer Vintage 2014 Champagne Brut - Astucciato Procanico Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in vasche di cemento per circa 30 giorni

vitigno: 54 % Chardonnay -46 % Pinot Nero

fermentazione malolattica svolta anche interamente in acciaio per poi porre i mosti in barrique di rovere francese ed in piccola parte in legno americano per 15 mesi prima della messa in vendita

Consumo ottimale: 2019/2029

Tassinaia 2017 Castello Del Terriccio IGT Toscana

Louis Roederer Vintage 2014 Champagne Brut - Astucciato Procanico Vinificazione ed Affinamento: fermentazione inChampagne Brut Vintage 2014 Louis Roederer Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 71%, Chardonnay 29% Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico o champenoise con rifermentazione in bottiglia. Effettua la prima fermentazione per il 70% in acciaio e per il restante 30% in legno. Affina sui lievi 4 anni, segue sboccatura, dosaggio e imbottigliamento. Regione: Reims Abbinamento consigliato: antipasti e