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Il vino rappresentativo del Salento
Vinificazione ed Affinamento: 15 giorni di fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce con affinamento per 38 mesi in botti di rovere francesi
e pompelmo
Affinamento in botte per circa 10 mesi
carne arrosto grigliata e in umido
Territoires Extra-Brut BIO Crémant De Bourgogne Bruno Dangin SPERSS Il vino rappresentativo del SalentoExtra Brut Territoires 3 edizione Crmant de Bourgogne Tipologia: Spumante Classificazione: Vin De France Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, Sylvaner, Ugni Blanc, Semillon, . Vinificazione ed Affinamento: prodotto secondo il Metodo Classico. Affinamento di 2 anni sui lieviti . Regione: Borgogna, Francia. Abbinamento consigliato: aperitivi, pesce, formaggi, dessert. Dosaggio: 6 g l Gradazione: 12,5% Servire a: 8 10 C Anno: 3 edizione
