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la metà del vino è stata invecchiata in barrique di rovere e l’altra metà in acciaio per un periodo di circa 6 mesi
Il legno contribuisce a dare al vino dolcezza ed equilibrio
viene quindi pressata in modo soffice ed il mosto così ottenuto viene chiarificato tramite decantazione e quindi avviato alla fermentazione in recipienti di acciaio inox
I mosti vengono fatti fermentare a temperatura controllata in tini di cemento
Franciacorta Blanc de Blancs della Tenuta Montenisa dei Marchesi Antinori si mostra nel calice di colore giallo paglierino
Ca Del Bosco Vintage Collection Dosage Zero 2020 Magnum Astucciato Gamay la metà del vino èCa Del Bosco Vintage Collection Dosage Zero 2020 Magnum Astucciato Ca' del Bosco Vintage Collection Dosage Zero 2020 Magnum Magnum rappresenta rigore per la nota cantina di Erbusco. Rigore perch ogni fase della produzione deve essere eseguita seguendo i tempi e le cadenze che la perfezione richiede. Vintage Collection Dosage Zero 2020 Magnum non ha alcuna aggiunta di liqueur d'expdition (sciroppo di dosaggio aggiunto in minima quantit negli altri
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