Matarocchio 2016 - Tenuta Guado al Tasso Antinori mataro legno di cedro

legno di cedro

Tipologia terreni: Argillosi-sabbiosi

Affinamento di18 mesi di cui 6 mesi in vasca di acciaio inox e 12 mesi in botti di rovere (di cui 20% di rovere nuovo)

Dopo la vendemmia manuale

Il vino “Vistamare” esprime perfettamente il profilo equilibrato e seducente

Matarocchio 2016 - Tenuta Guado al Tasso Antinori mataro legno di cedroBolgheri Rosso Superiore Matarocchio 2016 Tipologia: Rosso Classificazione: DOC Bolgheri Rosso Superiore Vitigni: Cabernet Franc 100% Vinificazione ed Affinamento: questo straordinario Bolgheri Superiore unico, da uve Cabernet Franc in purezza, raccolte a mano dopo attenta cernita (chiccho a chicco). Prima di una premacerazione a freddo avviene una soffice pigiatura a cui segue la fermentazione alcolica. Il vino, trasferito in barriques di rovere