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Fermentazione spontanea in acciaio con circa 25 giorni di macerazione
Passaggio di circa 6 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento
CANTINA | Ancarani
ORIGINE | Conca de Barberà
Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce
Louis Pinot Nero 2023 Alsazia Fermentazione spontanea in acciaio conCANTINA Dornach Patrick Uccelli ORIGINE Salorno, Bolzano, Trentino Alto Adige UVAGGIO Pinot Nero FORMATO 75cl. GRADAZIONE 10% INFO PRODUTTIVE Fermentazione di pochi giorni sulle bucce, maturazione in botte grande. Poco alcool e tanta beva. CERTIFICAZIONI Biodinamico
