Cucinare con Corto Maltese Strumenti nautici la “reggia galleggiante” icona della

la “reggia galleggiante” icona della Repubblica dei Dogi

Navigando si incontrano persone speciali che hanno sempre qualcosa di nuovo da raccontare

a New York nel 1900

Nelle acque tormentate del mare d’Iroise si stagliano le possenti sagome di rocce mortali che formano la Chaussée de Sein

vale a dire la dimensione culturale dell’uso del freddo

Cucinare con Corto Maltese Strumenti nautici la “reggia galleggiante” icona dellaDal pesce del Mare del Nord, ai profumi mediterranei di Italia, Spagna e Grecia, dai crostacei in salsa creola delle Antille, ai sapori berberi del Nord Africa. E ancora: il branzino alla cantonese, il ceviche peruviano, il tofu del Sud Est Asiatico, lo street food di Buenos Aires passando perfino alle zampe di dromedario e allo spezzatino di carib. Carni, pesce, molluschi, crostacei, verdure: per ogni ricetta c un viaggio, un piccolo diario di bordo