Ronchedone 2021 Cà Dei Frati Civitas Casa Hirta Composizione del terreno I terreni

Composizione del terreno I terreni sono a pH basso e consistono totalmente di ghiaia porfida (di origine vulcanica) leggermente rossi pieni di minerali

Matura per circa 3 anni sui lieviti

DESCRIZIONE

Fermenta in tini di legno mediante l'uso di lieviti indigeni per 10 giorni

scorrevole e snello grazie a un sorso delicato

Ronchedone 2021 Cà Dei Frati Civitas Casa Hirta Composizione del terreno I terreniVino Rosso Ronchedone 2021 C Dei Frati Tipologia: Rosso fermo Classificazione : Amarone della Valpolicella DOCG Vitigni: Marzemino, Sangiovese e Cabernet 10%. Regione: Veneto Consumo ottimale: 2022 2029 Vinificazione ed Affinamento: macerazione in acciaio. Fermentazione malolattica: svolta Affina ed evolve in barrique per 14 mesi e 10 mesi in bottiglia. Abbinamento: selvaggina, carni rosse media e lunga cottura, formaggi stagionati, zuppe con carne.