Pastiera napoletana amarene Un soffice lievitato con cioccolato

Un soffice lievitato con cioccolato a latte e scaglie di cocco che Raffaele Caldarelli presenta come novità 2023 per celebrare il decennale del cocco di mamma

originando un'esperienza sensoriale unica per gusto e olfatto

Una colomba che ha come compito quello di rendere giustizia a colei che è

Una croccante pasta frolla fa da guscio ad una setosa crema al limone

Una glassa al cioccolato al latte e abbondante cocco rapè corona questa deliziosa colomba che deriva dall'omonima monoporzione

Pastiera napoletana amarene Un soffice lievitato con cioccolatoLa pastiera un dolce della tradizione partenopea a base di pasta frolla, grano, ricotta, uova e dal profumo intenso di fiori darancio. Un tempo veniva preparata tra lEpifania e la Santa Pasqua: in particolare, la tradizione vuole che proprio il 6 Gennaio si debba mangiare la prima pastiera di grano dellanno. I suoi ingredienti indicano il rinnovarsi della vita; infatti secondo quanto narrato in antichit, la ricotta bianca indica purezza, il grano e le