Lonza di Maiale Stagionata 12 mesi marsala come sono moltissimi gli abbinamenti

come sono moltissimi gli abbinamenti con piatti ricchi della cucina internazionale

accompagnate da una freschezza tesa e sapidità vibrante che mantiene il sorso dinamico

Il microclima e la flora alpina influenzano direttamente il profilo aromatico del latte e del formaggio

oggi simbolo di un territorio

un punto di riferimento per i tuoi clienti che cercano un rosso elegante

Lonza di Maiale Stagionata 12 mesi marsala come sono moltissimi gli abbinamentiI maiali sono allevati in un Caseificio di Noceto (Parma) e la loro alimentazione composta da siero di latte ottenuto dalla produzione del Parmigiano Reggiano, crusca di grano e polpa di bietola. La lonza viene salata a secco con sale dolce di Cervia e insaporita con Pepe Sarawak, legata a mano e avviata a una lunga stagionatura. Un prodotto di incredibile dolcezza, che si mantiene morbido e vellutato grazie alla notevole parte grassa. Attenzione!