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L’Etna Bianco DOC Sul Vulcano 2021 di Donnafugata
Cuordilava 2019 Magnum Donnafugata e Dolce&Gabbana Etna Rosso DOC
provengono dai vigneti di proprietà nella Côte de Sezanne
La sapiente lavorazione delle uve unita ad un lungo affinamento sui lieviti dona uno spumante di grande complessità dove le note di fiori bianchi
Meursault 2021 Les Vignes De Marguerite Henri & Gilles Buisson
Etna Rosso DOC 2024 Tornatore Cassa Legno 3 Bottiglie L’Etna Bianco DOC Sul VulcanoEtna Rosso DOC 2024 Tornatore Per realizzare l'Etna Rosso DOC 2024 di Tornatore le uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio vengono raccolte manualmente in piccole cassette e portate velocemente in cantina dove sono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. Diraspate e non pigiate totalmente, vengono inviate in vasche di cemento, dove macerano per circa 10 12 giorni ad una temperatura di 22 25C. Finita la fermentazione le uve rimangono a
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