Aligoté Classique 2023 marsala lavorate con approccio biologico e

lavorate con approccio biologico e grande attenzione alla materia prima

piacevolmente tannico ed equilibrato

da godere lentamente

La sua acidità e la sua sapidità lo rendono particolarmente adatto a piatti marini e preparazioni semplici ma precise

con note minerali che rasentano l’idrocarburo

Aligoté Classique 2023 marsala lavorate con approccio biologico eCaratteristiche del Prodotto Il Bourgogne Aligot di Sylvain Pataille una delle interpretazioni pi interessanti di questo vitigno storico della Borgogna, spesso rimasto in secondo piano rispetto allo Chardonnay, ma capace di grande finezza quando viene lavorato con attenzione. Sylvain Pataille, vigneron di Marsannay, ne offre una lettura precisa e luminosa: il vino conserva tutta la freschezza naturale dellAligot, ma aggiunge profondit, materia e una