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Pinot Nero IVA4% rendendolo ideale per tutte le

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Description

rendendolo ideale per tutte le preparazioni in cui è richiesta una base alcolica pulita e affidabile

Questo Sauternes offre una miriade di sapori equilibrati e complessi

il profilo aromatico è più armonico e le note evolutive iniziano ad affiancarsi alla componente fruttata e minerale

tartare — oppure con formaggi freschi come caprini

La vinificazione prevede una fermentazione di 12–14 giorni in acciaio inox a temperatura controllata (25–28°C) con frequenti rimontaggi

Pinot Nero IVA4% rendendolo ideale per tutte leDopo l'imbottigliamento, il vino riposa in cantina per almeno 18 mesi prima della messa in commercio, in modo da permettere lo sviluppo di sofisticate note aromatiche.

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