Salame Nostrano Candele e Profumatori selvaggina e preparazioni al forno

selvaggina e preparazioni al forno con sughi elaborati

eleganza e finezza dell’azienda Nino Negri

Nelle botti di legno viene introdotta la migliore Grappa di Nebbiolo della Valtellina distillata dalle vinacce derivanti dai miglior vini DOC e DOCG

con suadente fragranza di lampone e con ricordi di rosa e viola con spezie dolci e leggero aroma di scorza di arancio e frutta candita

appassito nelle vigne dell’area del Valtellina Superiore Docg Sassella e Grumello

Salame Nostrano Candele e Profumatori selvaggina e preparazioni al fornoNella tradizione contadina valtellinese il Salame nostrano era uno dei salumi pi diffusi, grazie alla macellazione in famiglia degli animali. Oggi la produzione in casa diminuita, ma restano esempi di lavorazione artigianale. Presso La Fiorida i salami sono prodotti interamente con le parti migliori dei nostri animali e lavorati secondo gli insegnamenti tramandati dai nostri nonni. Il gusto ed il sapore come quello di una volta Produzione I nostri