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all’improvviso e non senza colpi di scena
89-160 del vol
Ricette di successo
il percorso del sole
come le vecchie radici di un albero alimentano le nuove gemme
Cracco::Sapori in movimento berne_eric all’improvviso e non senza colpiEsclusivamente su queste pagine possiamo misurarci con le ''vere'' 60 ricette di Carlo Cracco: quelle che lui stesso ha ideato e che sono altrimenti riservate ai fortunati ospiti del suo ristorante a due passi dal Duomo di Milano, oggi probabilmente il pi famoso ''due stelle'' d'Italia. Fra i grandi della nuova generazione, Cracco spicca per l'inesauribile originalit e per il rigore tecnico e formale che ispirano la sua ricerca. Una sperimentazione
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