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prende il nome dalle origini povere della vita dei contadini lucani
L'altissima scelta delle materie prime e la cura che riserviamo durante la lavorazione rendono la salsiccia fresca una bontà per il palato di chiunque
Anche in versione leggermente piccante
ottenuta da carne scelta di suino (guanciale
tenero e delicato del maiale
Pezzente fresca lucana pezzente prende il nome dalle originiLa nostra pezzente fresca, insaccato tipico della Basilicata, prende il nome dalle origini povere della vita dei contadini lucani, ottenuta da carne scelta di suino (guanciale, i nervetti, i muscoli pi fibrosi) con l'aggiunta di sale,finocchietto e peperone. Ottima da usare in cucina. L'altissima scelta delle materie prime e la cura che riserviamo durante la lavorazione rendono la pezzente fresca una bont per il palato di chiunque! Ogni articolo ha il
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