Opera Brut Spumanti Opera Brut Rosè is a

Opera Brut Rosè is a Trento DOC Rosé produced from the vinification of chardonnay and pinot noir grapes

Grapes: Corvina 50%

The other part of the wine stays in steel on its fine lees and with daily bâttonage for about 4 months

E' un vino secco con una pronunciata acidità che lascia presagire la futura evoluzione in bottiglia

it rests for just under a year in a single 28htl "Single Barrel" French oak barrel

Opera Brut Spumanti Opera Brut Rosè is aOpera Brut un Millesimato Blanc de Blancs, ottenuto con uve Chardonnay, provenienti da vigne situate ad oltre i 500 metri di quota CARATTERISTICHE Denominazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay 100% Regione: Trentino (Italia) Gradazione alcolica: 12,5% Formato: Bottiglia 75 cl Vinificazione: Raccolta manuale delle uve, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi dacciaio inox Affinamento: Dopo il tirage affina a contatto coi