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Marjan Simcic Brda Classic Ribolla 2024
in modo da preservare la componente aromatica con tempi di macerazione di circa 8-10 giorni
Chardonnay e Sauvignon 30%
Uvaggio 50% corvina
Abbinamento: carne arrosto e grigliata
Quintarelli 2018 - Amarone Della Valpolicella DOCG IGT Marjan Simcic Brda Classic RibollaAmarone 2018 Quintarelli Tipologia : Rosso Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG Vitigni: Corvina e Corvinone 55%, Rondinella 25%, Cabernet Sauvignon 15%, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese l'altro 5% Vinificazione ed Affinamento: dopo i 4 mesi di appassimento avviene una pigiatura soffice a febbraio che precede la macerazione (circa due mesi), invecchiamento in botti di rovere medio grandi per 6 anni, il lungo invecchiamento permette di avere
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