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Louis Roederer Collection 242
una grandinata intensa ha temporaneamente ostacolato il percorso verso la raccolta
Alla fine dell’anno il vino è stato travasato in barriques
armonico e profondo
dall'aspetto filante e sensuale
Etna Bianco DOC 2025 Tornatore Pinot Meunier Louis Roederer Collection 242Etna Bianco DOC 2025 Tornatore Per realizzare l'Etna Bianco DOC 2025 di Tornatore le uve Carricante vengono raccolte manualmente in piccole cassette e portate velocemente in cantina dove sono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. Diraspate e pigiate leggermente arrivano in pressa dove vengono pressate in maniera soffice. Il mosto ottenuto viene illimpidito a freddo e posto a fermentare a temperatura di 15 16C. Finita la fermentazione il vino
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