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Il disciplinare DOP vieta l’uso di additivi e impone processi naturali che privilegiano la qualità sulla quantità
ma non per questo semplice: è pensato come cuvée di tradizione
Finale – lungo
solo la verità del vino e del territorio
che concentra naturalmente zuccheri e aromi
Passito di Pantelleria 'A Signurina 2023 I Giardini di Tanit IVA22% Il disciplinare DOP vieta l’usoCaratteristiche del prodotto Il Passito di Pantelleria A Signurina un vino dolce naturale ottenuto da uve Zibibbo coltivate sullisola di Pantelleria, uno dei territori pi estremi e affascinanti del Mediterraneo. Qui il vento costante, il sole intenso e i terreni vulcanici danno vita a una viticoltura unica, fatta di alberelli bassi protetti da conche scavate nella terra. Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a un processo di appassimento
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