Casamatta Rosso Toscana IGT 2022 Bibi Graetz Valpolicella Affina circa 2 anni in

Affina circa 2 anni in botti di rovere

Vinificazione ed Affinamento: attenta selezione delle uve e conseguente diraspatura

Classificazione: Appelation Pauillac Controlée (Grand Cru Classè)

Affina sui propri lieviti per 40 mesi

Cuvée composta con l'assemblaggio di 12 diverse vendemmie

Casamatta Rosso Toscana IGT 2022 Bibi Graetz Valpolicella Affina circa 2 anni inToscana Rosso IGT "Casamatta" 2022 Bibi Graetz Tipologia: Rosso Classificazione: IGT Toscana Vitigni: Sangiovese 100%. Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in vasche dacciaio per circa una settimana poi viene poi fatto un blend fra i diversi vigneti. Matura per circa 6 mesi in vasche dacciaio, prima dellimbottigliamento. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: primi di terra, salumi, carne alla griglia e formaggi stagionati. Gradazione: 13,5%