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Consumo ottimale: 2022-2025
Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio inox a temperatura controllata
di grande persistenza
Vitigni: Cabernet Sauvignon 40% Merlot 35% Cabernet Franc 20% Petit Verdot 5%
che unendo le uve di due diversi terroir
Cime di Altilia Trento DOC Brut Millesimato 2016 Côte des Blancs Consumo ottimale: 2022-2025LeVide Trento DOC Cime D'altilia Brut 2016 Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico: dopo la decantazione statica a freddo, fermenta in contenitori d'acciaio a temperatura controllata; dopo circa 12 mesi avviene il tiraggio; vengono aggiunti zuccheri e lieviti; nei successivi 40 giorni avviene la presa di spuma ed inizia
