Colpo d'Ala 2023 valtellina Vitigno: Chenin blanc

Vitigno: Chenin blanc

Provenienza: Aargau - Svizzera

Julien et Delphine Zernott si misurano con la produzione di un vino bianco strutturato e complesso

fermentazione spontanea e affinamento in legno delle basi

6 ettari tra puligny e chassagne gestiti senza l'uso di chimica

Colpo d'Ala 2023 valtellina Vitigno: Chenin blancCantina: Cascina Elena Provenienza: Rocchetta Belbo Piemonte Italia Vitigno: Nebbiolo Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Nebbiolo da vigne terrazzate con muretti a secco, lavorate in biologico. Il nebbiolo fermenta spontaneamente e affina in acciaio per un anno prima di essere imbottigliato senza filtrazione. Rosso di carattere, agile e di beva. Il Produttore: Filippo un giovane vignaiolo laziale che nel