Unico marsala coerente con la lunga permanenza

coerente con la lunga permanenza in botte

rappresenta in modo molto fedele lo stile della distilleria e costituisce spesso il primo passo nel mondo dei grandi whiskey americani

da uve Pinot Bianco in purezza

ma anche minerale e salato

in grado di sopportare senza additivi una lunga stagionatura che esalta le qualità organolettiche di questo prezioso alimento

Unico marsala coerente con la lunga permanenzaL'Invernenga un vitigno autoctono del bresciano, ormai sostituito praticamente in tutta la zona, che veniva utilizzato per dare corpo a vini pi freschi. La sua buccia spessa consentiva il mantenimento dell'uva fino all'inverno, quando veniva consumata in tavola o utilizzata per i passiti. Casa Caterina, come al solito controcorrente, rende giustizia a questo vitigno: il lavoro meticoloso in vigna e il lungo affinamento rendono Unico complesso e