SKU: 96901410283
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Lunga macerazione e fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Informazioni aggiuntive: fermentazione e affinamento per circa 5 mesi in acciaio
Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in acciaio ed affinamento per 8 mesi in botte grande
Corvinone 25%
Provenienza: Yonne - Borgogna - Francia
Blanc de Noirs | Dosaggio Zero 2019 | 1759 catalogna Lunga macerazione e fermentazione spontaneaCantina: Valturio Provenienza: Macerata Feltria Marche Italia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Metodo Classico Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Questo spumante viene prodotto nell'appennino tra le marche e la romagna da Adriano Galli. Pinot Nero in purezza vinificato in bianco, la base affina in acciaio, il degorgement avvenuto 36 mesi dopo il tirage stato fatto a febbraio 2023.
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