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Nessuna filtrazione né chiarifica
Fermentazione spontanea in acciaio e barriques usate
INFO PRODUTTIVE | Fermentazione spontanea a contatto con le bucce per 4-5 giorni
Affinamento in botti di rovere per la parcella di La Morra e in cemento per la parcella di Monforte per circa 8 mesi
Fermentazioni spontanee e affinamento in acciaio per 24 mesi
Collezione Barbaries Blanc de Blancs 2018 California Nessuna filtrazione né chiarificaCANTINA Maxime Ponson ORIGINE Montaigne de Reims, Champagne UVAGGIO 100% Chardonnay FORMATO 75cl GRADAZIONE 12% INFO PRODUTTIVE Uve provenienti esclusivamente dai vigneti 1er Cru situati sulla "Petite Montagne de Reims". Tre vinificazioni diverse, legno, ceramica, acciaio, nessun dosaggio. Dgorgment 10 11 2023. CERTIFICAZIONI Nessuna
US$ 145.00
US$ 150.00
US$ 14.40
