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un antipasto da condividere o un tagliere da centro tavola
pistacchi di Bronte interi e pepe nero pregiato in grani
sempre con una nota di affumicato e con sentori di paprika dolce
Il prodotto per eccellenza della cottura al BBQ americana in versione ternana
teso ad ottenere una carne molto tenera e succosa da mangiare come un secondo piatto
Braciole e costolette di cinghiale formaggio erborinato un antipasto da condividere oLa nostra carne di cinghiale proviene da zone montuose che si estendono dalle creste appenniniche alle colline circostanti, caratterizzate da una grande variet di ambienti, dalle aree pi fredde alle foreste. Questa diversit offre le condizioni ideali per molte specie animali. I cinghiali vivono allo stato brado in questi territori, nutrendosi di ghiande, castagne, tuberi, foglie, erbe spontanee e altri frutti naturali. Proponiamo le braciolette con
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