Barolo DOCG Bricco San Pietro Riserva - 2015 MEGA_PERNO carni brasate e formaggi a

carni brasate e formaggi a media e lunga stagionatura

1) La prima un Barolo “base” prodotto da uve derivanti da diversi comuni

piccoli frutti

che godono di una buonissima esposizione ed una età media di oltre sessant’anni

carne rossa

Barolo DOCG Bricco San Pietro Riserva - 2015 MEGA_PERNO carni brasate e formaggi aComune: Monforte DAlba Me. G. A. Briccon San Pietro Annata: 2015 Sottosuolo: argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 36 mesi in rovere francese (60% tonneaux 40% barriques), 24 mesi in bottiglia Colore: rosso rubino con riflessi granata Odore: fruttato, speziato, balsamico Sapore: tannino velato, molto persistente Abbinamenti: secondi di carne rossa, selvaggina e stracotti