Conterno Fantino Barolo Ginestra "Vigna del Gris" 2020 Bio etna DOC Affinamento di 17 mesi in

Affinamento di 17 mesi in botti di rovere (di cui 25-30% di primo passaggio)

Abbinamento consigliato: vino capace di sostenere diverse tipologie di pietanze: dalle paste o orzo e fagioli con lo stinchetto di prosciutto alla jota

Una collaborazione a dir poco proficua

Vinificazione ed Affinamento: premacerazione a freddo con macerazione di 12 giorni

ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo

Conterno Fantino Barolo Ginestra "Vigna del Gris" 2020 Bio etna DOC Affinamento di 17 mesi inBarolo Ginestra "Vigna del Gris" 2020 Conterno Fantino Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni : Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica e macerazione in contenitori di acciaio 12 15 giorni. Affinamento di 24 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: primi di terra e secondi di carne, selvaggina, formaggi stagionati. Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 18 20 C