Rosea Gutta Metodo Classico Brut Rosè BIANCO Pairing: aged and blue cheeses

Pairing: aged and blue cheeses

Sboccatura: giugno 2023

Grapes: 100% black Canaiolo

Abbinamento: carne alla griglia

with notes of ripe fruit such as apricots

Rosea Gutta Metodo Classico Brut Rosè BIANCO Pairing: aged and blue cheesesTipologia: Metodo Classico Brut Ros Vitigno: Pinot Nero 90% 10% Chardonnay Sboccatura: giugno 2023 Alcol: 12,5 % Residuo zuccherino: 3gr l Formato: 0. 750l Temperatura di servizio: 8 10 Vinificazione: Breve macerazione sulle bucce prima della pressatura soffice. Affinamento: 36 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti. Note di degustazione: nel calice si presenta rosa tenue , perlage fine e persistente. Profumo intenso e complesso con piacevoli