Vin Nu rouge 2024 Utan vinbonde Gamay av inköpt frukt från

Gamay av inköpt frukt från vännen Quentin Harel på Domaine des Buis-Rond i Saint-Étienne-des-Oullières

Vinet får tolv månaders vila på jästfällningen innan det buteljeras i november 2025 utan klarning eller filtrering

och jorden består av lera på kalkstensberggrund

Tre champagner där precision

Druvorna skördas mestadels i hela klasar

Vin Nu rouge 2024 Utan vinbonde Gamay av inköpt frukt frånEtt saftigt och livligt rtt vin frn Mirabel och Lussas i Ardche, dr grenache fr st helt i centrum. Druvorna kommer frn ekologiskt odlade sluttningar p 300350 meters hjd med magra jordar av hrd kalksten och kalkblandad lera. Handskrdade hela klasar jser spontant i betongtank med tio dagars maceration carbonique, innan vinet pressas och fr vila i tta mnader i glasfiber och stltank. Buteljeringen sker utan klarning eller filtrering och helt utan