Trousseau 'Les Lumachelles' 2023 Utan bild Det jäste spontant i använda

Det jäste spontant i använda 500-litersfat

ren fruktprofil

Buteljerat med tillsats av ojäst druvmust från nästa års skörd

Le Ban är ett relativt kraftfullt och tydligare strukturerat vin

Saftigt och lätt med mjuka tanniner – perfekt för en avslappnad kväll med chark

Trousseau 'Les Lumachelles' 2023 Utan bild Det jäste spontant i användaFrn den lilla vingrden Les Lumachelles i Mouchard kommer denna Trousseau, planterad 2009 p sllsynt Kimmeridgien jord kalklera rik p marina fossiler och odlad biodynamiskt med Ecocert certifiering. Druvorna skrdas fr hand och avstjlkas varsamt innan spontan jsning i glasfibertank med tv veckors maceration under naturligt bildad koldioxid. Drefter vilar vinet tio mnader i ldre stora ekfat utan klarning, filtrering eller tillsatser, vilket ger ett rent