Rouge Lux 2023 mineraligt Druvorna avstjälkades och jäste spontant

Druvorna avstjälkades och jäste spontant med fyra veckors skalkontakt

Den högst belägna parcellen på fyra hektar är särskilt utvald för rosévin och skördas tidigt för att bevara friskheten i druvorna

Ett urval som visar hur mångsidigt vitt vin kan vara

Massor av röda bär

Avslutningsvis är Deux Couleurs: Orange 2022 – ett vin som vinbondens egna ord faktiskt beskriver bäst: ett vin med sälta

Rouge Lux 2023 mineraligt Druvorna avstjälkades och jäste spontantUngt och rttframt rtt av den lokala varianten gamay d'auvergne. Hela druvklasar jste spontant i tank. Efter pressning vilade vinet ett r i ldre fat. Fortfarande helt ungt, hr finns utrymme fr ngot rs extra lagring om man nskar lite mognadsutveckling. Vi gillar det till kttfrslimpa med lingon.