Bourgogne Blanc 'Le Vendangeur Masqué' 2024 rairiet Gott till krispiga grönsaker och

Gott till krispiga grönsaker och kryddig dipp av crème fraîche

när man vill ha något okomplicerat men med karaktär

Ett vin med både omedelbar drickbarhet och god lagringspotential

Alla viner är handplockade

levande viner från L’Absurde Génie des Fleurs

Bourgogne Blanc 'Le Vendangeur Masqué' 2024 rairiet Gott till krispiga grönsaker ochDenna Bourgogne Blanc 2024 r en cuve p chardonnay frn Macon Pronne, med frukt frn en yngre plantering (0,7 ha) med 7 500 rankor per hektar. Marken bestr av kalksten och kalkrik lera, vilket ger vinet energi, friskhet och tydlig mineralitet. Druvorna pressades som hela klasar och sedimenterades frsiktigt innan lngsam spontan jsning i anvnda sm fat. Efter malolaktisk omvandling vilade vinet 11 mnader p jstfllningen innan assemblage i tank i augusti