Schiller Frizzante (2024) Julie Balagny ofiltrerat och utan klarning

ofiltrerat och utan klarning

Vitt vin från en samplantering av gröna druvor i markerna hos familjen Courtois

Efter handskörd fick druvorna två dygns skalkontakt innan pressning

) ber om att få samsas med mat

Bärnstensfärgat

Schiller Frizzante (2024) Julie Balagny ofiltrerat och utan klarningSteiermark har sin alldeles egna druvsort: blauer wildbacher. Av den har bnderna lnge gjort ett rosa vin vid namn Schilcher. Hantverket r erknt svrt att bemstra, eftersom syran i blauer wildbacher ltt kan bli obalanserat hg. Strohmeier har lagt stor mda p att gra sitt allra bsta med Schilcher och betraktar stilen som en viktig del av den regionala identiteten (Weststeiermark kallas ofta Schilcherland). De hr rosa eller snarare ljusrda vinerna grs bde