Kockens Citronsyra Påse 30g kryddor MANDEL/MANDLER)

MANDEL/MANDLER)

stabiliseringsmedel (E578 och E450)

energi 2254 kilojoule energi 539 kilokalori fett 29 gram varav mättat fett 28 gram kolhydrat 64 gram varav sockerarter 31 gram fiber 3 gram protein 4

1 gram protein 2

Skålformade tacoskal är lätta att fylla och äta

Kockens Citronsyra Påse 30g kryddor MANDEL/MANDLER)Citronsyra (E330) finns naturligt i mnga frukter. Citronsyra anvnds fr att f en syrligare produkt och har dessutom en viss konserverande verkan. Den kan anvndas till exempelvis marmelad och saft. Tillsammans med sockret hjlper syran fruktens pektin (gelmne) att stelna och p s stt fr marmeladen en fast konsistens. Berkna 1 tsk citronsyra per kg br eller liter saft.