Esotico 2025 Beaujolais Läget i norrsluttning på en

Läget i norrsluttning på en utslocknad vulkan med basaltjord ger vinet en tydlig känsla av ursprung

Vinet jäser spontant i använda bourgognefat utan chaptalisering och degorgerades den 12 november 2025 utan dosage (Brut Nature)

Frukten avstjälkades för hand och jäste spontant med två månaders skalmaceration utan aktiv extraktion

oskadade druvor och en kortare maceration enligt semi-carbonique-metoden

Serveras bäst svalt

Esotico 2025 Beaujolais Läget i norrsluttning på enEsotico 2025 r ett fjderltt orangevin frn Venetos inland, gjort p en ovanlig och spnnande blandning av bl och grna druvor corvina, molinara och rondinella mter garganega, friulano, moscato och cortese. Druvorna kommer frn gamla stockar planterade 1970 i vinmarken Esotico. Vinet r spontanjst med tio dagars skalkontakt, lagrat fem mnader i stltank och buteljerat helt utan tillsatser. Som ett riktigt vrtecken spritter Esotico av frschr och energi, med lg