Beaujolais-Villages 'Les Tours' 2024 Höstviner Frankrike och Spanien

Frankrike och Spanien

I den fjärde orangevinslådan har vi samlat viner från Frankrike och Italien som alla går åt det något lättare orangevinshållet – alltså inga tanninbomber som får munnen att skröpla ihop

Italien) Ett ljust orangevin från Venetos garganega-druvor med sextio dygns skalkontakt och spontan förjäsning

Pinot noir med små andelar gamay d'auvergne - bägge från urgamla stockar

Druvorna skördades för hand och pressades varsamt i pneumatisk horisontalpress

Beaujolais-Villages 'Les Tours' 2024 Höstviner Frankrike och SpanienBeaujolais Villages Les Tours 2024 r Justin Dutraives uttryck fr ren, saftig Gamay frn en liten parcell p 0,4 hektar i Saint tienne de la Varenne. Hr vxer 40 riga stockar i finkornig granitjord i sderlge, vilket ger ett vin med bde frschr och djup. Druvorna kyls innan spontan jsning i sfriska glasfibertankar med omkring 12 dagars macration carbonique. Under slutet av jsningen roteras tankarna fr att varsamt extrahera frg och struktur. Vinet lagras