Mon Blanc des Copains 2024 saknar alkohol Resultatet är ett elegant vin

Resultatet är ett elegant vin med röda bär

Det genomgår malolaktisk omvandling och utvecklar en lätt oxidativ karaktär

Delvis avstjälkade druvor

och buteljerades utan klarning eller filtrering

Vinet är helt utan klarning eller filtrering och innehåller inga tillsatser

Mon Blanc des Copains 2024 saknar alkohol Resultatet är ett elegant vinMon Blanc des Copains 2024 r ett vitt vin frn Savoie, gjort av Jacqure och Chasselas. Druvorna kommer frn tv parceller i sderlgen med relativt branta sluttningar (40 % respektive 20 %), dr vinrankorna vxer i mager, stenig och eroderad jord av alluvial kalkrik lera och sand frutsttningar som ger vinet dess tydliga mineralitet och friska syra. Efter handskrd pressades hela druvklasar direkt, varefter musten fick sedimentera ver natten. Jsningen skedde