Sol 2018 Lansering De tio små lotterna ligger

De tio små lotterna ligger i norrsluttningar på 1000-1150 meters höjd och är samplanterade med dussintalet lokala sorter

De avstjälkade druvorna jäste spontant med fyra veckors maceration

Senare degorgerat och försett med kronkapsyl

använda ekfat (500 liter)

Vi gillar det till saker med skal från havet

Sol 2018 Lansering De tio små lotterna liggerEtt stt vitt vin gjort p moscato bianco frn de branta, kalkrika sluttningarna i Castiglione Tinella, Asti. Druvorna torkas i sex veckor direkt p rankan (passerillage), vilket koncentrerar bde stma och aromer. Efter spontan jsning har vinet lagrats i tre r p anvnda barriques och 500 litersfat. Det buteljerades utan klarning eller filtrering 2022, med en varsam tillsats av svavel under uppvxten. Resultatet r ett gyllene vin med florala toner, honung,