Okado-Somen Nori Ariake Efter tre dygn läggs blandningen

Efter tre dygn läggs blandningen i tunnor tillsammans med saltat vatten där den får ligga och fermentera

djup balanserad smak och perfekt klibbighet

Efter sex månader pressas den sista aromen ut ur blommorna och den nu smaksatta vinäger filtreras

Smaken är lite sötare än vanligt och "klibbigheten" är perfekt

perfekt klibbighet och textur

Okado-Somen Nori Ariake Efter tre dygn läggs blandningenI staden Tonami i Toyama perfekturen har producenten Kakizato tillverkat dessa unika somen nudlar i ver 170 r. Nudlarna tillverkas fr hand och produceras bara p vintern d det kallare klimatet anses skapa perfekta frutsttningar fr just nudel makeri. Kokas i 2 3min, sklj bort verbliven strkelse i kallt vatten fr att sedan serveras i varm eller kall buljong (dashi) Ingredienser: Vete, salt, strkelse Nettovolym: 360gr Ursprung: Toyama, Japan