OW 2023 Begränsad upplaga Servera gärna till grillade lammkotletter

Servera gärna till grillade lammkotletter

Druvorna jäste i tank med 'pied de cuve' (spontan förjäsning) och tio dagars macération semi-carbonique

Vinet jäste spontant i tank med elva månaders vila på jästfällningen

där rankorna växer i sandig och stenig jordmån av vittrad rosa granit

och jäsningen sker spontant med kort skalkontakt

OW 2023 Begränsad upplaga Servera gärna till grillade lammkotletterEtt uttrycksfullt orangevin frn Mas Coutelou i Puimisson, en liten by norr om Bziers i Languedoc. Hr arbetar Jean Franois Jeff Coutelou en av regionens mest respekterade och karismatiska vinmakare. Sedan 1987 har hans fjorton hektar stora egendom varit certifierat ekologisk, med kalkrik lera som grund och en mngfald av druvsorter planterade bland olivtrd och vild vxtlighet. OW 2023 r gjort p muscat dalexandrie frn Coutelous ekologiska vingrdar.